Berapa lama Daging Beku Berakhir? Inilah Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Pembekuan Daging

Berapa lama Daging Beku Berakhir? Getty Images

Untuk persediaan makanan, tidak ada yang semudah mengisi peti sejuk anda dengan pelbagai jenis makanan makanan sejuk beku dan ramuan, kerana membekukan makanan anda adalah kaedah terbaik untuk menjamin kesegaran, jangka panjang.

Sekiranya anda seperti banyak orang dan jaga barang daging utama - seperti ayam mentah atau daging lembu - di dalam peti sejuk, mungkin ada soalan yang mungkin anda tertanya-tanya: Berapa lama anda boleh membekukan daging sebelum ia menjadi teruk?



Cerita Berkaitan

Berita baiknya ialah daging beku yang disimpan pada suhu 0 ° Fahrenheit atau lebih rendah sebenarnya akan selamat dimakan selama-lamanya , menurut FoodSafety.gov - tetapi penting untuk diingat perbezaan antara 'selamat dimakan' dan 'sedap dimakan'. Setelah beberapa lama, kualiti daging akan merosot kerana perkara seperti pembekuan beku - itulah sebabnya anda mungkin ingin tahu berapa lama anda boleh menyimpan daging yang berbeza di dalam peti sejuk sebelum mereka mula memasuki wilayah 'berkualiti buruk'. Untuk membantu anda memastikan anda tidak membekukan daging anda lebih lama dari yang sepatutnya, kami telah mengumpulkan beberapa panduan - berdasarkan cadangan dari FDA - berapa lama anda perlu menyimpan pelbagai jenis daging di dalam peti sejuk anda.



berapa lama daging beku bertahan

(* Grafik di atas menggambarkan pendapat profesional Ketua Pengarah Makanan kami mengenai kualiti daging beku dari masa ke masa, yang mungkin menunjukkan waktu pembekuan yang lebih pendek daripada masa yang disyorkan oleh FDA yang dijelaskan di bawah).

Bagaimana saya harus menyimpan daging di dalam peti sejuk?

Sebelum membuat stok semua jenis daging, penting untuk mengetahui terlebih dahulu cara menyimpan daging dengan selamat dan betul di dalam peti sejuk anda. Pertama, anda harus memastikan bahawa anda membekukan daging - dan semua makanan sejuk beku - pada suhu 0 ° Fahrenheit atau lebih rendah ini adalah suhu yang memastikan makanan selamat dengan menghalang pertumbuhan mikroorganisma dan tidak mematikan sebarang mikroba (seperti bakteria, ragi dan acuan) yang terdapat dalam makanan, menurut USDA .

Sangat selamat untuk membekukan daging dalam bungkusan asalnya tetapi jika anda merancang untuk menyimpannya di dalam peti sejuk anda lebih dari dua bulan, FDA mengesyorkan agar anda menimpa pakej ini dengan pembungkusan tugas berat kedap udara seperti kerajang, bungkus plastik, atau kertas pembeku - atau anda boleh meletakkan bungkusan di dalam a beg plastik , juga.



Berapa lama daging beku bertahan?

Kekacang

Menurut FDA , ayam dan ayam belanda boleh bertahan dalam peti sejuk sehingga satu tahun. Sekiranya anda membekukan potongan ayam seperti ayam belanda atau dada ayam, paha, atau sayap, bagaimanapun, mereka harus dimakan dalam waktu sembilan bulan, sementara giblet harus disimpan tidak lebih dari tiga hingga empat bulan.

Daging Sapi, Sapi, & Domba

Untuk daging segar seperti daging lembu, daging sapi, atau domba, anda harus tahu bahawa makanan ini boleh bertahan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk, bergantung pada jenis daging apa. Secara khusus, FDA mengatakan bahawa stik mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama enam hingga 12 bulan. Chops, bagaimanapun, bertahan lebih pendek pada empat hingga enam bulan sementara panggang dapat disimpan beku dari mana saja antara empat bulan hingga setahun.

Babi

Daging babi yang tidak dimasak mempunyai garis panduan penyejuk beku yang serupa dengan daging lembu dan daging lain: Cincang harus bertahan selama empat hingga enam bulan di dalam peti sejuk, sementara panggang dapat dibekukan selama empat hingga 12 bulan. Daging babi yang diproses, seperti daging asap, sosis, hot dog, ham, dan daging makan tengah hari, tidak boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hingga dua bulan.

Ikan & Makanan Laut

Ikan dan makanan laut boleh menjadi sedikit lebih rumit ketika membincangkan panduan pembekuan yang disyorkan, tetapi secara amnya, ikan tanpa lemak boleh bertahan enam hingga lapan bulan di dalam peti sejuk sementara ikan berlemak bertahan lebih pendek pada dua hingga tiga bulan.

, '><%= item.data.dek.replace(/

/ g, '

')%>